Sous-chef - SUPPER restaurants

Sous-Chef
Welkom in de opwindende wereld van Supper, waar creativiteit en culinair vakmanschap samenkomen! Als Sous-Chef bij Supper krijg je de kans om deel uit te maken van een bruisend team dat bekend staat om onze legendarische clubavonden, betoverende shows en verfijnde diners in het restaurant, maar ook om onze onvergetelijke events op onze exclusieve SupperCruise. In het naastgelegen SUPPERHOTEL verwelkomen we dagelijks gasten uit de hele wereld, en we blijven groeien met nieuwe, unieke concepten die onze zalen vullen met energie en beleving.

Voor onze verschillende locaties — SupperClub, Bar Rouge, Belly of the Beast en SupperCruise — zoeken we een gedreven Sous-Chef die klaar is voor de volgende stap in zijn of haar carrière.

Over de functie:
Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van onze Chef-kok en een sleutelfiguur in het reilen en zeilen van onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het team tijdens de dienst, het bewaken van de kwaliteit en het waarborgen van een efficiënte werkstructuur. In afwezigheid van de Chef-kok neem jij het roer over en zorg je dat alles soepel verloopt. Jij combineert leiderschap met passie voor koken, en je weet dit over te brengen op jouw collega’s.

Je helpt bij het ontwikkelen van creatieve menu’s, denkt mee in processen en krijgt de ruimte om te innoveren. Met jouw kennis en ervaring til je zowel de gerechten als het team naar een hoger niveau.

Wat bieden wij jou?

• Werken in een professionele en dynamische keuken

• Een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een groeiende organisatie

• Een inspirerende werkplek in hartje Amsterdam

• De kans om bij te dragen aan diverse evenementen en unieke belevingen

• Een team waarin samenwerken en van elkaar leren centraal staan

Wat breng jij mee?

• Leiderschapskwaliteiten en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel

• Een positieve, motiverende houding richting collega’s

• Flexibiliteit in werktijden en -dagen

• Oog voor kwaliteit, efficiëntie en detail

• Passie voor gastronomie en het aansturen van een keukenteam

———————————————————————————————————————————-

Sous-Chef
Welcome to the exciting world of Supper, where creativity and culinary craftsmanship come together! As a Sous-Chef at Supper, you'll have the opportunity to be part of a vibrant team known for our legendary club nights, captivating shows, refined dining experiences, and unforgettable events aboard our exclusive SupperCruise. Our adjacent SUPPERHOTEL welcomes guests from around the globe every day, and we continue to grow with innovative new concepts that fill our venues with energy and excitement.

We are looking for a passionate Sous-Chef to join our growing team across our various locations — SupperClub, Bar Rouge, Belly of the Beast, and SupperCruise.

About the role:
As a Sous-Chef, you are the right hand of our Head Chef and play a key role in the daily operations of the kitchen. You’ll lead the team during service, monitor quality, and ensure an efficient workflow. In the absence of the Head Chef, you’ll take charge and make sure everything runs smoothly. Your leadership combined with a passion for cooking will inspire your team and elevate both the food and the working atmosphere.

You'll contribute to the development of creative menus, help optimize processes, and have the freedom to innovate. With your experience and vision, you help take the kitchen to the next level.

What we offer:

• A professional and dynamic kitchen environment

• A responsible and varied position in a growing organization

• A unique and inspiring workplace in the heart of Amsterdam

• The chance to contribute to a variety of events and guest experiences

• A team that values collaboration and continuous learning

What you bring:

• Strong leadership skills and a sense of responsibility

• A positive and motivating attitude toward your colleagues

• Flexibility regarding working hours and days

• Attention to quality, efficiency, and detail

• A passion for gastronomy and team development

Functie:

• De rechterhand zijn van de Chef-kok

• Eindverantwoordelijk zijn voor de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok

• Coördineren van de voorbereidende werkzaamheden en aansturen van de keuken

• Bewaken van de kwaliteit van alle gerechten en keukenstations

• Schoonhouden van de werkplek, keukenapparatuur en machines

• Ondersteunen en coachen van collega’s in het keukenteam

Wat bieden wij?

• Werken in een professionele en goed georganiseerde keuken

• Een uitdagende en verantwoordelijke leidinggevende functie

• Een dynamisch team waarin dagelijks leren en groeien centraal staat

• Afwisselende events die je werk extra leuk maken

• Een unieke en bruisende werkplek in hartje Amsterdam

Wat vragen wij?

• Sterk verantwoordelijkheidsgevoel en natuurlijk leiderschap

• Teamspeler met een ondersteunende instelling

• Aanstekelijk enthousiasme en een positieve, proactieve houding

• Meedenken over het verbeteren van werkprocessen in de keuken

• Flexibiliteit in werktijden en werkdagen

—————————————————————————————————————

Role:

• Acting as the right hand of the Head Chef

• Taking full responsibility for the kitchen in the absence of the Head Chef

• Overseeing kitchen preparation and coordinating kitchen operations

• Ensuring high-quality standards across all dishes and kitchen stations

• Maintaining cleanliness of the workspace, kitchen equipment, and appliances

• Supporting and mentoring team members

What do we offer?

• A professional and well-organized kitchen environment

• A challenging and responsible leadership position

• A dynamic team where daily learning and growth are encouraged

• A variety of events that add excitement and variety to your role

• A unique and vibrant restaurant located in the heart of Amsterdam

What do we ask?

• Strong sense of responsibility and leadership

• Supportive, team-oriented mindset

• Infectious enthusiasm and a proactive, positive attitude

• Willingness to contribute ideas to improve kitchen processes

• Flexibility with working hours and days